Удаление страниц с помощью сочетания клавиш возможно в Excel 2007 (английская версия), а также  в Excel 2003.

Для этого на активном листе нажмите сначала «ALT + E», затем нажмите «L». Excel предупредит, что на листе находятся данные и попросит подтвердить удаление.

P.S. Это особенно необходимо, когда вы при работе со сводными таблицами часто раскрываете данные (Excel это делает каждый раз на новом листе), и после их анализа лист необходимо удалить.